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11月 お教室

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11月で今年のお教室はおしまいです。
この一年も たくさんの素敵な生徒さんに支えていただいて 無事に 終えることが出来ました。
楽しんでいただけたかな? お役に立ったかな? 
だったら良いのですが・・・
本当にありがとうございました。

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野菜とチーズのマカロンピンチョス



この前 生徒さんと行ったBottega Louisで見たマカロンの可愛さに魅かれて こんなアプタイザーを作ってみました。
カラフルなお野菜を素揚げにして マッシュポテトにチーズを混ぜたものを彩りよく挟んでみました。
一串ずつ ランダムに刺した方が出来上がりが可愛い♪
本当は立てて並べたかったのですが どうも安定感が悪い💦
なので 寝かせて並べるしかなかったのが ちょっと残念でした。
でも それはそれで 可愛いかな。

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チキンウィング タンドリー風

先月に続いてチキンウィングなのですが パーティーの時には大活躍してくれます。
今回はタンドリー風のお味付けです。
カレーの香りって 食欲をそそりますよね。
それに これは 前日から漬け込んでおけば 当日 オーブンに放り込むだけという
かんたんで おいしい一品です。


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イチジクと木の実のサラダ

イチジクのねっとりとした甘みとナッツの香ばしさと レモンの爽やかさ、ハチミツとドライクランベリーの甘味が絶妙です。
女性好みのサラダです。
あっという間になくなってしまいました♪


昨年はホールフーズでクリスマスまで入手可能だったイチジクがサンクスギビング後には もう入手不可能となり
残念ながら11月最後のくらすでは このサラダが作ることが出来ませんでした。
なので 夏にお教えたしたシアントロソースを使って冷ややっこに。。。。


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冷ややっこ シアントロソース乗せ 


このクラスは夏はお休みだったので お教えいたしました。
夏のクラスでは タコのカルパッチョにこのソースを使ったのですが
我が家の近くでは おいしい手作りお豆腐のお店があるので そこのお豆腐で・・・・
ここのお豆腐はお豆の味がしっかりしているので この ソースを相性バツグン!


12月10日はお教室恒例のクリスマスパーティーです。
あと1週間。
連日 お買い物に走り回っています。
もちろん 例年通り お寿司の板さんに来ていただいてお寿司を握っていただきます。
生徒さんはもちろんのこと 私もとっても楽しみ♪
また パーティーの様子などは 後日ブログにあげさせて下さいね。

これから 年末年始をどなたもお忙しいことと思いますが どうか くれぐれもお風邪など召さず
お過ごしくださいませ。




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by cozytable | 2017-12-03 05:19 | 今月のお料理教室

8月 お教室

遂に 8月も今日でおしまい。
明日からは9月ですね。
年々 日々が過ぎて行くスピードが速くなるのに 本当に驚いています。
これからは 大きなイベントが続くので 益々 スピードアップで駆け抜けて行くのでしょうね。
恐ろしや・・・・・


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鮭と野菜のグリル サフランソース添え

サフランの美しい黄色とサーモンのピング、レッドオニオンの赤、しめじの茶色と 色彩の美しさにこだわってみました。
もちろん お味も♪
サフランは ちょっと高価ですが やはり この自然の美しい黄色は魅せられますね。



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冷製トマトとツナのパスタ


トマトは丸ごと冷凍して それをおろし金ですりおろしました。
トマトを冷凍すると酸味が消え 甘味がぐ~~んと増します。
食感はシャーベットのような感じ。
今回は冷製パスタのトッピングにしたので 最後まで冷たいパスタを味わうことが出来ました。
すりおろしたものに おそうめんのおだしと合わせると それもとてもおいしいですよ。
また 涼しげなガラスの器にいれて 前菜としても また デザートとしてもさっぱりしていて 好評です。



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フレッシュコーンとトマト、アボカド、きゅうり、バジルのサラダ

今のトウモロコシは甘味がとても強いので 火を通さず生のまま使いました。
バジルの爽やかさも暑い夏ににぴったり。
これも 彩りが美しいので 目にも楽しいですよね。
サラダは毎日食べるので 季節感や彩りやドレッシングなど変化をつけていただくようにしています。


来月は何にしましょうか?
秋を感じるようなレシピにしたいと思っています。
では また 来月♪











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by cozytable | 2017-09-01 14:19 | 今月のお料理教室

7月 お教室

私が住んでいる所は LAでも海に近いので夏も海風が吹くのでとても過ごしやすい所です。
夏には 日本へ一時帰国されてこちらへ戻って来られると 口を揃えて 
「気候はここが一番!」とおっしゃいます。
日本は 連日猛暑が続いているそうですが どうぞ 日本にお住いの皆さま
お体 ご自愛くださいませね。

今月はあっさりとした お献立となりました。


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豆腐入り巾着

お豆腐と鶏ひき肉、お野菜やひじきなどを 薄揚げの巾着に詰めて ちょっと甘めのお味で煮含めました。
お揚げにたっぷり詰めたので ボリュームもあり冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。
冬にたくさんの柚をいただいたので 皮を千切りにして冷凍したものを 最後に散らしました。
こちらでは 柚は貴重品。
大事に使っています。


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鶏もも肉のレモン焼き


ごま油で鶏もも肉を炒めてお味のベースはたっぷりのレモンスライスとハチミツ 仕上げに大葉をたっぷり散らします。
夏場の食欲のない時には酸味や薬味たっぷりのお味付けがいいですね。
そして あまり火も使いたくないので 短時間でできるレシピが嬉しい♪


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バター醤油味のトウモロコシごはん

今が旬のトウモロコシ。
生のトウモロコシは 実を外したら 芯も一緒に炊き込みます。
芯からの甘味がごはんにしっかり付くので 決して芯は捨てないこと。
バターと醤油って 相性バツグン!!
皆さん お代わりされていました♪
おいしかったです!

いよいよ 夏休みも後半戦。
ご旅行に行かれる方や 日本からお客様が来られる方もいらっしゃると思いますが
2017年の夏 素敵な夏休みの 思い出をたくさん作ってくださいね。

さあ 来月は何を作りましょうか。
皆さんがニコニコ顔になれるものを 作りましょうね♪











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by cozytable | 2017-07-31 14:18 | 今月のお料理教室

6月 お教室

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今月から 学校が長い夏休みに入ります。
日本と違って宿題というのはありませんが サマースクールやサマーキャンプなど行かれるお子様が多いです。
中には 日本の学校へ体験入学をされるお子様もいらっしゃいます。
普段と違って お母様方は朝昼晩とお食事の準備で忙しい毎日が続きますね。
大変ですが 楽しい2017年の夏を満喫してくださいね。

7月4日はアメリカ独立記念日。
テーブルコーディネートは国旗カラーでまとめてみました。


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タコのカルパッチョ


日本ではパクチーと呼ばれているそうですが こちらではシアントロと言います。
今 日本ではシアントロが人気だとか・・・
37年前に渡米した時に 初めてシアントロを口にしたときは 正直言って 「ダメ・・・・一生食べないわ・・・」と思ったのですが
いつの間に 病みつきになってしまいました。
しかし 主人や母は相変わらず苦手なので 1束買ってきても 食べきれないこと多いのでなんかよい調理法はないかと思っていたところ
一束を全部使ってソースを作ってみたら とってもおいしい♥
それもどんなお料理にでも 合うので 今では常備しています。
このタコのカルパッチョももちろんおいしいのですが

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冷ややっこにかけてみたら すっごくおいしい♪
おネギと鰹節とおろししょうがを乗せた定番の冷ややっこもおいしいですが このシアントロソースも淡白なお豆腐に
驚くほど合うのです。

しかし 残念なことに1クラス 生徒さん全員がシアントロが苦手ということが当日わかり 慌てて 冷蔵庫にあるものでアレンジし直しました💦
確かに好き嫌いがはっきり分かれるシアントロですが お料理がぐ~~っと引き立つので 私は大好きです♪


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スパイシーファイヤーシュリンプ


フィンガーフードにピッタリです。
エビは スパイシーなソースに少し マリネしてから春巻きの皮で包んで揚げました。
ジャンボシュリンプを使ったのでかなり 食べごたえがあります。
独立記念日のパーティーで活躍してくれると思います。
ディッピングソースはスウィートチリソースとケチャップとクリームホースラディッシュを合わせた 2種類をお付けしました。
ビールやワインが進みます。


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トマト、バジル、スピナッチのリゾット


リゾットを作る上でのポイントは
1.チキンブロスを必ず温めたものを使う。
2.いっぺんに入れず4回ほどに分けて チキンブロスを加える。

今回はリゾットのベーシックをお教えしたのですが あとはお好きな具材を使って・・・
そして チーズもクラスでは パーミジャーノを使ったクラスとゴルゴンゾーラチーズを使ったとクラスとが
ありました。
パーミジャーノはそんなに癖がないので どなたでも食べていただけるのですが
やはり ゴルゴンゾーラチーズは癖が強いのでお好きな方がいらっしゃるクラスのみにしました。
私はゴルゴンゾーラチーズ派♪
リゾットは ごはんより早く作れるので とてもお手軽です。
ご家庭で簡単に作れるので 是非 ご自分のお好きなリゾットを作っていただきたいです。


私は夏が一番好きです。
今年も元気に夏を楽しみたいと思っています。
どなたさまも 楽しい夏をエンジョイしてくださいね♪





 



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by cozytable | 2017-07-01 15:09 | 今月のお料理教室

4月 お教室

夏が来たと喜んでさっさと冬服を全部お洗濯して クローゼットの入れ替えをしたところ
ここ数日 冬が戻って来たような寒い日が続くLAです。
また ヒートテックとセーターのお世話になっています。
5月だというのに・・・・
と思っていたら なにか忘れている・・・えっと・・・
あっ! ブログのアップをすっかり忘れていました。
温かくなると蝶々のようにフラフラと遊びに呆けていた(汗)
来週には 5月のクラスが始めるので レシピを考えていたら 大慌て!
遅くなりましたが 4月のお教室をアップさせていただきますね。


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ベークドカレー


簡単に作れておいしいホワイトソースの作り方をお教えしました。
最初 カニクリームコロッケを作ろうと思っていたのですが 時間的にちょっと余裕がないので
カニクリームコロッケにピッタリの濃度のクリームソースをお教えし それをベースにアレンジすれば他のお料理にも
応用が利くホワイトソースです。
バターライスとカレーとホワイトソース、そして トロトロ玉子が入った 熱々のベークドカレー♪
おいしいから カロリーは気にしない♪ 気にしない♪


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ロータスボール


すりおろしたレンコンにお味噌を加え 大葉たっぷり入れて隠し味にマヨネーズを入れて揚げました。
お教室では揚げたてを試食ししました。
揚げたてとちょっと時間がたったものとでは 食感が違うことを知っていただきたくて・・・
私はやっぱり 熱々の揚げたてが好きです。
生徒さんも「ビールにピッタリ♪」とおっしゃっていました^^


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グリーンピース、ベーコン、フェタチーズのサラダ


春らしい彩のサラダです。
ドレッシングにはグリークヨーグルトとフェタチーズをたっぷり使いました。
小学校の時に給食で必ず グリーンピースを取り除く子供がいましたが
私のお教室にもそんな方がいらっしゃいました。
がっ!!その生徒さんが「おいしい♪」とお代わりをしてくださるという嬉しい出来事がありました。

今回はちょっとヘビーなお料理となりましたが たまにはこんなレシピがあってもいいかな♪


さて 来週は5月のクラスが始まります。
また 生徒さんに喜んでいただける 簡単♪惜ししい♪を目指してレシピ 完成させますね♪






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by cozytable | 2017-05-09 08:52

3月 お教室

朝晩は相変わらず冷え込みますが 日中は半袖の日もあったりで
春の訪れを実感する今日この頃です。
街も春色のお洋服やお花であふれて来て ウキウキしてきますね♪

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焼きおにぎりのだし茶漬け


新しい生徒さんからのリクエストで昆布と鰹節のおだしの取り方をお教えするために今回は お茶漬けにしました。
和食のおだしは基本中の基本。
最近 パックに入ったものも売られていてとても便利になりましたが
たっぷりのお昆布とたっぷりの鰹節でとったおだしは格段においしい!
お味のついていないおだしだけを生徒さんに最初 味わっていただきましたが どなたも「おいしいぃぃぃ!」「ホッとする」「やっぱり日本人にとって
このおだしは最高!」とおっしゃっていました。
こんなにおいしいスープストックが簡単に作れるのは世界で日本のおだしだけではないかと^^
私はたっぷりとったおだしをすぐに使い切ってしまうのですが アイストレイなどに小分けにして冷凍しておくと
ちょっとおだしを使いたいときにとても便利です。
お料理がもう驚くほどおいしくなるので 是非 ご自分でおだしを取っていただきたいと力説しました。


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手羽香味揚げ

片栗粉とベーキングパウダーを合わせた衣をカラッと香ばしく揚げて ブラックペッパーの効いたたれで和えます。
ちょっとお手間ですが 二度揚げすると驚くほどカラリッと揚がっておいしさが違います。
おかずはもちろんのこと お酒特にビールにピッタリ♪
冷めてもおいしいのでお弁当にも合います。



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ほうれん草のお浸し 卵黄醤油漬け乗せ


ビバリーヒルズのレストランで頂いた卵黄の醤油漬けがおいしかったのでシェフに作り方を教えていただき作ってみました。
玉子を冷凍させて解凍すると卵白は変わりがないのですが卵黄はプリッとしていてとても不思議。
色も形も可愛いしおいしいのでいろんな使い方が出来ると思いますが
今回はグリーンの色とのコントラストを考えてほうれん草のお浸しに乗せてみました。
実は昨年暮れのお教室のクリスマスパーティーにもお出ししたところ とても好評でした。
その時はお豆腐をクリーム状にして白と黄色の組み合わせにしたのですが 今回はグリーンと黄色。
生徒さんそれぞれがご自分でアレンジを考えていただけると嬉しいな♪

今月はおだしの取り方、揚げ方など基本をお教え致しました。
ちょっとしたお手間をかけるだけで お料理の出来上がりが全く違うことを知っていただけたらと
幸いです。



昨日 私の通っている教会の姉妹たちと女子会を行いました。
お食事はお外で済ましたのですが そのあと 拙宅にお呼びして夜のお茶会を致しました。
ちょっと早いのですが イースターバージョンのお茶会。


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そして 全員バニーに♪

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可愛いバニーガールでしょ♪
いっぱいおしゃべりを楽しみ気が付けば日付が変わっていた(笑)
底抜けに明るいクリスチャンです。
教会に行ったことがない方で一度教会を覗いてみたいなと思ってる方がいらっしゃたら
イースター礼拝にお出かけになってみてはいかがでしょう?

4月のレシピはなににしましょうか?
生徒さんに喜んでいただけるものを頑張って考えますね♪









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by cozytable | 2017-03-26 13:49 | 今月のお料理教室

2月 お教室



一年を通して雨がほとんど降らないLAですが 今は雨期でからりと晴れた日が少ない毎日です。
今年は例年よりも雨が多く 滞米生活37年目の私もついに 折りたたみ傘を買ってしまいました^^;
(今まではゴルフ用の大きな傘 もしくは傘なしの生活で過ごして来ました  汗)

しかし 先々週の土曜日は快晴で 我が家近くで開かれるファーマーズマーケットでは 春を感じる
お野菜やお花で活気がありました。


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お教室のお献立はまだ 考えずにファーマーズマーケットに出かけたのですが
このカラフルなお野菜を見たら 突然 イメージが湧いてきました♪

パープルブロッコリー、ロマネスコ、黄色のお花をつけたベビーブロッコリー、真っ赤なラディッシュ、色とりどりのプチトマトなどなど。
雨降りが続くなんだか憂鬱な気分を 払いのけてくれるパワーがありますよね。


それらを使って
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                                 『春のひじきご飯』

一番下にひじきご飯を敷きました。
ひじきご飯の色は 大地の色。
そして その上は錦糸卵を敷き詰めて あとは お野菜をお花畑の’ようにイメージしてデザインしてもらいました。
今回は生徒さんお一人お一人がご自分のお皿に 思うままにデコレーションしてもらいました。
ですので それぞれ 生徒さんの個性や感受性が表現されていて どれもとても素敵に仕上がりました。
彦摩呂風に言うと 「お野菜の宝石箱や~ 
最初 「それぞれ 自分でデザインしてくださいね」と言ったら『えぇぇっ!! 無理無理!!』と かなり驚かれていましたが
いざ 始めると皆さん すっかり楽しんで作っていらっしゃいました。
きちんと並べるという盛り付けも素敵ですが こうして ランダムに盛り付けるというのも素敵です。
26人の生徒さんすべての作品を載せるのはちょっと大変なので
少しだけご紹介させてくださいね。


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残念ながら 違う日にファーマーズマーケットに行ったら 材料が揃わず ロマネスコの代わりにグリーンブロッコリー、
パープルブロッコリーの代わりにビーツを使いました。


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そしてそれ以外に 

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                            ズッキーニのクラブロールサラダ


ズッキーニのスライスを軽くオリーブオイルで焼いたものでクラブミートなどを和えたものをクルクルとロールにしたものです。
プチトマトとバジルのみじん切りをぱらぱらと散らしてみました。



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                          白身魚の塩昆布鍋


お味付けは日本酒と塩昆布のみ。
白菜がトロトロになって 青ネギと柚子胡椒を振っていただきます。
びっくりするくらい簡単なのですが すっごくおいしいです♪
あと一品になにか・・・っていうときにぴったりです。


あと少しで3月。
少しは温かくなっているかな。
寒いのが苦手な私には 春が待ち遠しいです。
また 春らしいお料理を考えますね♪











                          





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by cozytable | 2017-02-27 13:23 | 今月のお料理教室

10月 お教室

季節感が乏しいLAですが ここ数日ぐっと冷え込んで来ました。
大好きなメープルの並木道も赤やオレンジ、黄色と色づき
今年もこの季節が訪れたことを感じています。
これからは サンクスギビング、クリスマス、年末年始と
忙しい毎日が続きますが 元気に過ごしたいと願っています。

10月はそんなイベントにぴったりのお料理をいたしました。


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                         テリヤキチキンタコス パイナップル&梨のサルサ


一晩マリネしたチキンをじっくり焼いて お手製のサルサと共にトルティーヤで巻いて
いただきます。
トルティーヤは市販のものを使いましたが温め方に一工夫。
ボウルにお水を張って トルティーヤをさっとくぐらせてフライパンで軽く焼きます。
表面がぷうぅ~~っっと膨らんだら出来上がり。
ふんわりした食感になります。
お試しください。



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                            クラブ揚げワンタン


蟹の身をたっぷり使いクリームチーズなどが詰まった揚げワンタン。
包み方もいろいろあるかと思いますが パーティーのフィンガーフードとして
出したいので指でつまみ易く また 並べやすい形にしたかったのでこんな風に包みました。
お料理はお味はもちろんですが その時のシチュエーションも考えなくてはなりません。
おもてなしの心ですね^^



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                           ローストスウィートポテトとブラックビーンズのサラダ


これは温かなサラダです。
日本のさつまいもと違いオレンジ色で水気があまり多くないスウィートポテト。
オーブンでじっくり焼くとしつこくない甘味が引き立つのでサラダにぴったりです。
ハロウィンカラーをイメージしてブラックビーンズを加えました。
ドレッシングはライムジュースとライムの皮を細かくすりおろしたものを加えた
さっぱりしたドレッシングに仕立てました。
スウィートポテトの甘味にドンピシャでした。
サンクスギビングのターキーの付け合わせにしてもいいですね。




今月は通常クラス以外に 新しい生徒さんからプライベートクラスのご依頼があり
お二人だけのクラスをさせていただきました。



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                            手まり寿司

お教室の定番で毎年春に作るのですが どうしても作りたいとのリクエストでした。
通常クラスは今 1クラス7人なので あっという間に出来上がる手まり寿司ですが
お二人でしたので最初は時間が少しかかりましたが コツを飲み込むと
速い!速い!!
可愛く作れましたでしょ??


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                         揚げ出し豆腐サラダ


彩りがとてもきれいなサラダです。
グラスに入れて蓋を開けていただく時の興奮は女性ならわかりますよね。
柚胡椒が利いたさっぱりとしたドレッシングです。



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                          枝豆と豆乳の冷たい和風スープ


これは私が大好きなスープ。
枝豆や豆乳の青臭さは全く感じず昆布と鰹節でとったおだしで
口当たりの良いスープに仕立てました。
中に蟹の身が入っています。
(私のお教室ではよく蟹を使いますが これは私が大の蟹好きだから^^;)

生徒の皆さんとわいわい言いながらのクラスもとっても楽しい。
プライベートクラスはいつも以上に細かい所までお教え出来るので
私にとっても勉強になるクラスとなりました。



さあ 今年こそしっかり計画を立ててその通りに進められるよう
頑張らなくては・・・・・
毎年 そう思うのですが 遊びも大好き♪なので
最後は寝る時間もなかったりと追い込まれてしまう私です。
なので ともかく最後まで元気にゴールインできるよう
頑張るのみです。
皆様も これからの季節 どうぞ 楽しく元気にお過ごしくださいね。
11月はいよいよ今年最後のクラスとなります。
気を抜かずに 楽しいクラスになるようにレシピつくりを致します。
























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by cozytable | 2016-11-03 08:45 | 今月のお料理教室

5月 お教室

今月も楽しくお教室を終えることが出来ました。
ここ数か月 新しい生徒さんがたくさん来て下さるようになり どのクラスも一層 賑やかになりました。
作るときもですが 試食タイムは笑い声が絶えません^^
ガールストークって年齢関係なしに本当に楽しいですものね♪


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                              イタリアン揚げ出し豆腐


先月は和の揚げ出し豆腐でしたが 今月はチーズを使ったソースでコックリした味付けのフィンガーフードに仕上げました。
プチトマトとの相性がいいので 一口で食べていただくようにこんな感じに・・・・
パーティーなどにぴったりです。



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                            鴨ときのこのサラダ

我が家は鴨好き♪
ローストや鴨スキ、鴨なんばと冷凍庫には必ず入っています。
今回はたっぷりのキノコと一緒にローストしてベビーレタスと一緒にいただきます。
鴨と相性バツグンのフレッシュオレンジを使ったドレッシングで 鴨の皮から出た脂はこのドレッシングで
おいしさ倍増になります。



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マスカルポーネソースのシーフードパスタ


マスカルポーネチーズで作ったソース。
マルカルポーネといえば ティラミス以外に何に使いみちがわかなくて・・・っと生徒さんからも
質問がありましたが
マスカルポーネチーズで作ったソースは隠し味に大活躍。
でも 今回はたっぷり使ったパスタにしました。
アルフレッドソースほどくどくなく 作り方もとても簡単。
とても本格的なお味です。


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イタリアンブレッドをフライドポテトの器に♪
私には珍しく テーブルクロスを柄ものにしました。
色も いろんな原色で書かれたお花なのですが 市松模様のお皿と合わせてみました。
暑苦しいかと思ったのですが 案外 セッティングしてみたらいい感じになりました。

今まで 1クラス6人と決めていたのですが 今は7人になりました。
白い食器は大体8枚セットで持っているのですが こういった柄の食器は6枚セット。
なので これから 少しずつ柄のお皿を増やしていきたいので ちょっとお店巡りをしていこうと
思っています。
お教室でお教えするのも楽しみですが 食器やテーブルクロスなどを探すの楽しみです♪
来月はもう アメリカの学校は夏休み。
お休みされる生徒さんもいらっしゃいますが 来て下さる生徒さんもたくさんいらっしゃるので
私は夏休みなしで頑張ります♪
さあ 来月は何にしようかな?
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by cozytable | 2016-05-29 07:02 | 今月のお料理教室

2月 お教室

2月はとても暖かな日々が続き このままもう冬がおしまいなのか・・・と思えるほどでした。
半袖、サンダルで過ごせるLAってやっぱり私には最高の場所だと 再確認しました。

今月のお教室は久しぶりにチャイニーズ。


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                                   北京スタイルポークチョップ


本当はスペアリブの方が好きなのですが 食べやすさを考えて ポークテンダー(フィレ肉)で
作ってみました。
ソースにチャイニーズの黒酢を使ったので 程よい甘さと酸味が利いているのでチキンも相性が
よいかと思います。



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                           ベイクド青梗菜


今回は青梗菜青をオーブン軽く焼いたのですが 炒めても茹でてもお好きな調理法でよいのですが
ソースお皿に盛ってから かけます。
お野菜も青梗菜以外に 小松菜やブロッコリーもおいしいです。


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                               中華がゆ


骨付きの鶏もも肉と一緒に生米から じっくり1時間ほどかけて お米の花が咲くまで煮込みます。
トロトロのおかゆは 心も体も休めてくれますね。
本当に 干し貝柱も使ってしっかりしたお味にしたかったのですが よい干し貝柱が見つからず
今回はあっさりと仕上がりました。
トッピングは ザーサイ、ピータン、油條¥(揚げパン)と炊き込んだ時の鶏のもも肉を
乗せてだきます。
このトッピングはお好みでお刺身刺もいいですね。


3月はイースター。
春を感じる明るい彩りお料理を・・・と思っています。
さて 何にしましょうか・・・・
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by cozytable | 2016-03-04 11:34 | 今月のお料理教室