2019年 02月 01日
1月 お教室
日本はインフルエンザーが流行っているようですが こちらも
私の周りでは風邪引きさんがたくさんいます。
我が家は90歳の母がいますし 私たち夫婦も高齢者の一員ですので
気を付けなくてはなりません。
規則正しい生活、バランスの良い食生活を心がけて お互いに元気に過ごしましょうね。
Egg Slut
LA Down Town の Grand Central Marketで 一躍有名になった Egg Slut
Weck のジャーにペースト状にしジャガイモを詰め その上に生卵を落として湯煎にかけたものです。
朝食にぴったりですね。
私はエッグベネディクトよりもこちらの方が好き♪
チキン照り焼き
お教室のクリスマスパーティーにお出ししたものなのですが 好評でしたのでお教えすることに・・・
驚くほど簡単なので 皆さん驚いていらっしゃいました。
簡単なお料理をお教えするというのも お教室のポリシー。
ドンドン お家で活躍するお料理でないと 来ていただく意味がないですものね。
エアロームトマト、ビーツ、ブラータチーズのサラダ
今ハマっているブラーターチーズ。
モッツァレラチーズの皮に生クリームが包まれています。
ナイフを入れると とろーりと生クリームが流れてきます。
シャンパンがあれば 週末のシャンパンブランチなりますね。
女子会のランチにもぴったりだし。
今年もまた 心を込めてお料理を作っていきたいと思います。
この一年もどうぞお付き合いのほど よろしくお願い致します。
by cozytable
| 2019-02-01 08:58
| 今月のお料理教室